蛋鸡生产中的防暑降温
刘广辉1，王宝峰2，陈 征3
（1.辽宁省阜新市彰武县冯家动物防疫监督所，辽宁 阜新 123200；
2.辽宁省阜新市彰武县章古台动物防疫监督所，辽宁 阜新 123200；
3.辽宁省阜新市彰武县草原监理站，辽宁 阜新 123200）
    蛋鸡机体的产热和散热机制决定了其善耐低温而不善耐热的生理特征。随着蛋鸡规模化生产的发展和饲养密度不断加大，舍内温度过高成了影响蛋鸡生产性能的重要因素。


    炎热夏季，外界环境的温度持续升高，密闭蛋舍内的温度也随之上升。产蛋鸡最适宜温度为13～23 ℃，当舍内温度持续在28 ℃时，就会出现产蛋量下降、蛋壳变薄和蛋重减轻等现象，所以有必要采取有效措施，把热气候的影响降到最低，以维持蛋鸡的正常生理机能和生产力。根据生产实践和蛋鸡的生态特征，建议采取以下有效措施。


    1 减少因阳光照射所产生的热量


    1.1 鸡舍外围墙体要用导热系数小、蓄热系数大且经济耐用的建筑材料，这样有利于减少外界热量向舍内的传导。


    1.2 鸡舍外围墙要用石灰水刷成白色，屋顶上部的风帽顶面刷白漆，以减少太阳的辐射热。


    1.3 鸡舍周围的地面和隔离带要植草皮和树木，这样既减少了周围环境对鸡舍的反射热，又可利用树与草的生物效应湿润、净化鸡舍四周空气，起到降温的作用。为利于鸡舍通风和防疫，不要种植高大的树木。


    2 降低鸡舍棚顶的表面温度


    实践证明，鸡舍顶端喷水是降低鸡舍顶部温度一个很有效的方法。其做法是：在鸡舍顶部装一个能旋转的喷头，当外界温度超过30 ℃时，可开启喷水装置，从而造成鸡舍区域的人工降雨，降低舍顶的温度，达到使舍内温度下降的效果。


    3 通风降温


    通风有助于对流和蒸发散热，从经济与实用的角度出发，在鸡舍建设之初就应考虑到有利用鸡舍自然通风的条件。鸡舍走向应朝着当地夏季主风方向，鸡舍周围不应有阻碍通风的屏障。合理设计窗户的大小与结构，充分利用穿堂风。


    如果自然通风不能达到效果，则要采取机械通风的方式。机械通风的进风口要设在温度较低的北墙下，如附近有坑道或防空洞也可充分利用，引入地下凉风，效果更好。


    当外界温度超过32 ℃时，通风效果已不是太好，此时应采取在进气口处设降温水帘或在舍顶风帽四周比风帽下沿略低之处铺设草帘，在10：00～18：00，每隔1 h用自来水浇1次，也能起到降低舍内温度的作用。


    4 增加饮水和降低水温


    水的比热较大，如水温显著低于机体温度，饮进较多清凉的水（深井水、水中加冰块），则可在较短的时间里吸收大量体热而减轻机体的散热负担，同时，随饮水量的增加，粪尿排水带走的热量也相应增加。值得注意的是，高温情况下饮水的温度不能太低，否则会扰乱机体的消化机能。


    5 合理调整日粮配方和饲喂制度


    日粮如能按蛋鸡的生理需要合理配制，注意补充维生素与矿物质，适当提高维生素C、维生素E 的水平，这样不但能提高饲料利用率，而且还能够大大增强机体抵抗热应激的能力。机体在采食、消化、营养物质的吸收转运和肌肉腺体活动以及饲料营养代谢过程中的特种发热作用等，都会增加机体产热致使机体温度升高。减少机体增热的方法如下。


    5.1 降低日粮中的粗纤维含量来减少机体产热的方法能缩小高温对蛋鸡生产性能的影响。


    5.2 适当降低日粮中的能量浓度，同时提高蛋白质、钙、磷水平。此时每只鸡每天代谢能摄取量达1.13 MJ就可以，使机体既不会产热太多，又不影响产蛋水平。对蛋白质而言，重要的不仅要保证总量，而且还要保证蛋白质中各种氨基酸的平衡，尤其是饲料中的含硫氨基酸不能低于0.58％。高温期间，由于蛋鸡采食量的减少在保证产蛋的情况下，有必要提高日粮中钙的数量与质量。钙的含量可提高到日粮的4％，钙源最好是粒状的。


    6 化学药物调节


    6.1 当环境温度升高，蛋鸡通过喘气呼出CO2，这就降低了血中碳酸氢盐的水平，而导致血液中的pH值上升。通过在日粮中添加小苏达，不但能够维护蛋鸡血液中的CO2浓度和pH值，还能使蛋壳增厚8％，次品蛋减少1%～2%，产蛋量提高2%～3%，日粮中蛋白质的利用率提高3％。日粮中小苏达的适合添加量为0.1%～1％。


    6.2 高温期间，在蛋鸡日粮中加入1.6 mg/kg利血平也能够显著提高蛋鸡的耐热性。


    6.3 据相关试验，炎热季节，在密度较高的蛋鸡舍里布置蓝色或绿色的背景。如墙面贴上蓝色或绿色的塑料布，玻璃涂上蓝色或绿色颜料，夜间用蓝色或绿色灯照明，都能使鸡下丘脑的神经中枢通过化学调节而减少基础代谢热的产生，有利于降低高温对机体的影响。


    综合的防暑降温是保证夏季蛋鸡生产性能的重要环节，采取以上措施定会取得满意的效果。