华中两头乌（监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪）

品种大类	猪
品种类型	地方品种
品种编号	16
品种名称	华中两头乌
其他名称	监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪
产地或分布	湖北、湖南、江西、广西和长江中游及江南的广大地区
统计数量	1980～1981年有繁殖母猪25万头
主要特性	头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”，头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”，耳中等大，下垂。四肢较坚实，但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌，中间白”，即头颈、和臀尾为黑色，躯干四肢为白色。6月龄前生长快，成年公猪体重为98.9千克，母猪为92.5千克。平均排卵19枚，头胎产仔7～8头，三胎以上11.3头。肥育期日增重为413～428克，75千克屠宰率为71%，瘦肉率为41%～44%。