闽南牛

品种大类	黄牛
品种类型	地方品种
品种编号	18
品种名称	闽南牛
其他名称
产地或分布	福建省南部地区。
统计数量	1982年为25万头。
主要特性	结构良好，发育匀称，体型紧凑，肌肉丰满，头略长，眼微突，轮廓清晰。毛色以贡及褐色居多，其次为黑色，亦有少数棕红色。公牛角多呈八字型，肩峰高耸垂皮发达　胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，四肢纤细，关节明显结实。母牛角短，略向前弯曲。成年公牛体高为116厘米、体重为327千克，母牛分别为110厘米和258千克。拖拉载重为800～1200千克。屠宰率为52.8%，净肉率为44.4%，眼肌面积为57平方厘米，骨肉比1：5.4，肉质细嫩味鲜美。日产奶为2.4～2.8千克。初配1.5～2岁，繁殖率为33.1～36.3%，繁殖成活率为86.2%。