锦江黄牛

品种大类	黄牛
品种类型	地方品种
品种编号	33
品种名称	锦江黄牛
其他名称
产地或分布	中心产区在江西省高安市、上高县。
统计数量	据不完全统计，1997年中心产区存栏43.5万头，其中能繁
主要特性	体型偏小，骨骼粗，关节显露，皮薄而富有弹性。毛色一致，短而密，黄色居多。公牛角粗大，以叉角为主，颈粗短，垂皮稍大；母牛角细小，以鹰爪角为多，颈细长，垂皮较小。肩峰明显，背宽平直。前期生长快，后期生长慢。成年公牛体高为110厘米，体重为269千克；成年母牛体重为202千克。最大挽力为186.6千克。在农村粗放饲养条件下，屠宰率为45.9%，净肉率为39.7%。公牛2岁性成熟。