上海水牛

品种大类	水牛
品种类型	地方品种
品种编号	1
品种名称	上海水牛
其他名称
产地或分布	上海市的嘉定、宝山、奉贤和崇明等地。
统计数量	1980年存栏3.5万头。
主要特性	骨骼粗，肌肉结实，四肢强健，皮细毛粗，被毛青灰色。成年牛体重600～650千克，亦有达1000千克的。体高约140厘米。主要为役用，8小时耕旱田4000～5400平方米，最高达7000平方米。日产奶为5～10千克，乳脂率为5.5～9%。成年牛屠宰率为50%，净肉率为40%。配种年龄2.5岁，一般3年产2胎。