江汉水牛

品种大类	水牛
品种类型	地方品种
品种编号	11
品种名称	江汉水牛
其他名称
产地或分布	湖北省江汉平原及武汉郊区。
统计数量	1980年存栏70多万头。
主要特性	体质结实，结构匀称，体大力强。毛色以铁青色和青灰色为多。头大小适中，面平，额宽，角为“筛盘角”。颈长短适中，肩峰明显，无垂皮，背腰平直，腹大圆，尻倾斜，长宽适度，母牛乳房较小，乳头较短。前肢正直，后肢内靠。成年公牛体高为130厘米，母牛为127厘米。公牛体重为550千克，母牛为520千克。役用性能好，载重500～8000千克，挽力为1000千克。放牧条件下公牛日增重为960克，母牛为517克，2岁牛经短期肥育后的屠宰率为49%，净肉率为37%，骨肉比1：3.5，肉味鲜美。公牛初配年龄3岁，母牛2.5～3岁，发情周期28天，持续期4～5天，大多数5年3犊或3年2犊。泌乳期8～12个月，产奶量800千克左右，日产奶为3.5千克。