涪陵水牛

品种大类	水牛
品种类型	地方品种
品种编号	16
品种名称	涪陵水牛
其他名称
产地或分布	重庆市的涪陵、南川等地。
统计数量	1981年存栏41.5万头。
主要特性	体格较小，体躯紧凑，肌肉丰满，行动灵活。被毛多为褐色，偶有白色。公牛头稍重短，母牛清秀，角根宽扁，角尖向内呈八字形。颈长适中，鬐甲部高于后躯，尻宽斜，尾根粗，尾长适中，四肢粗壮。成年公牛体高为128厘米，母牛为125厘米。公牛体重为490千克，母牛为450千克。公牛最大挽力为407千克，母牛为397千克，阉牛为508千克。老牛不经肥育屠宰率为42%，净肉率为33%，肉骨比3.4：1。繁殖率为65%，犊牛成活率为95%。犊牛哺乳期日增重为635克，周岁前日增重为604克。