武夷黑猪（闽北黑猪、赣东黑猪）

品种大类	猪
品种类型	地方品种
品种编号	28
品种名称	武夷黑猪
其他名称	闽北黑猪、赣东黑猪
产地或分布	武夷山脉西侧山麓各县
统计数量	1982年为30万头
主要特性	头中等大，面稍长微凹，额有深浅不一的皱纹，耳中等大、前倾下垂，颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满，四肢较细且结实，毛稀而短。被毛黑色，有的呈灰黑色，有的具有“六白”或不完全“六白”特征。成年公猪体重90千克，母猪体重89千克，性成熟较早，头胎产仔7～8头，三胎以上9～10头。肥育期日增重为200～300克，屠宰率为72%，膘厚4.8厘米，眼肌面积22.6平方厘米，瘦肉率为42.6%。