汉江黑猪(黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水?河猪、安康猪)

品种大类	猪
品种类型	地方品种
品种编号	4
品种名称	汉江黑猪
其他名称	黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水?河猪、安康猪
产地或分布	陕西南部汉江流域
统计数量	1982年调查有40余万头
主要特性	分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型，马脸型猪体型大，头大，脸直，身长，腿高；狮子头型头短宽，面微凹，耳大下垂，达于嘴角或与嘴齐，形如蒲扇，耳根较软，嘴筒粗。小耳猪头小，嘴尖，耳小而薄，耳根较硬，半下垂，仅达眼下，形如杏叶。成年公猪体重为61～138千克，母猪为92千克。性成熟早，农村公猪3～4月龄、母猪4～5月龄开始初配，初产仔8～9头，经产仔10头。肥育期日增重为561克，屠宰率为66%，腿臀比例27.5%，瘦肉率为49.3%。