白耳黄鸡（白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡）

品种大类	鸡
品种类型	地方品种
品种编号	2
品种名称	白耳黄鸡
其他名称	白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡
产地或分布	主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市
统计数量	1980年产区共有80多万羽
主要特性	为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。